离心风机是根据动能转换为势能的原理（即依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械），利用高速旋转的叶轮将气体加速，然后减速、改变流向，使动能转换成势能（压力）。在单级离心风机中，气体从轴向进入叶轮，气体流经叶轮时改变成径向，然后进入扩压器。在扩压器中，气体改变了流动方向造成减速，这种减速作用将动能转换成压力能。压力增高主要发生在叶轮中，其次发生在扩压过程。在多级离心风机中，用回流器使气流进入下一叶轮，产生更高压力。这种设备实质是一种变流量恒压装置。当转速一定时，离心风机的压力-流量理论曲线应是一条直线。由于内部损失，实际特性曲线是弯曲的。离心风机中所产生的压力受到进气温度或密度变化的较大影响。对一个给定的进气量，高进气温度时产生的压力较低。对于一条给定的压力与流量特性曲线，就有一条功率与流量特性曲线。当风机以恒速运行时，对于一个给定的流量，所需的功率随进气温度的降低而升高。离心风机的应用比较广泛，更具其不同的型号和结构可以应用到很多场合：如工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却；锅炉和工业炉窑的通风和引风；空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风；谷物的烘干和选送；风洞风源和气垫船的充气和推进等等。